Milchaufschäumer für große Mengen: 250–350 ml Schaum und mehr

Warum 700 ml nicht 700 ml Milchschaum bedeuten

Große Modelle werben häufig mit 500 oder 700 ml. Dieser Wert bezieht sich oft auf das Erwärmen beziehungsweise Rühren. Beim Schäumen muss Freiraum für die Volumenzunahme bleiben; deshalb liegen die Schaumgrenzen häufig bei etwa 250 bis 350 ml.

Wie viel brauchst du?

Für zwei Cappuccinos können grob 200 bis 300 ml Ausgangsmilch sinnvoll sein, abhängig von Tassenvolumen und Rezept. Ein einzelner großer Latte Macchiato kann ebenfalls nahe 200 ml oder darüber liegen. Wer regelmäßig drei bis vier Getränke in kurzer Folge zubereitet, profitiert von einer größeren Kanne oder plant mehrere Durchläufe ein.

Große Kanne: auf Mindestmenge achten

Kapazität hat eine Unterseite: Einige große Geräte benötigen eine relativ hohe Mindestfüllmenge. Für den kleinen Abend-Cappuccino kann dann unnötig viel Milch nötig sein. Ein gutes XXL-Gerät sollte daher einen brauchbaren Bereich zwischen Minimum und Maximum abdecken.

Workflow für Gäste

Neben Kapazität zählen Geschwindigkeit und Reinigung zwischen den Chargen. Eine entnehmbare Kanne lässt sich häufig schneller ausspülen. Wer Kakao oder reine Heißmilch zubereitet, sollte zusätzlich die größere Heizkapazität betrachten.

Unsere Auswahl

Hier erscheinen Modelle, deren Herstellerdaten eine überdurchschnittliche Schaum- beziehungsweise Heißmilchkapazität zeigen. Erst freigegebene Tests beantworten, wie schnell, leise und gleichmäßig sie diese Menge tatsächlich verarbeiten.

Zur Mengenplanung: Füllmengen-Ratgeber.